[发明专利]一种电浆处理燕窝的方法在审
| 申请号： | 201810068096.3 | 申请日： | 2018-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN108065356A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 何志伟 | 申请（专利权）人： | 青岛正典生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 山东重诺律师事务所 37228 | 代理人： | 冷奎亨 |
| 地址： | 266111 山东省青岛市城阳区高新区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种电浆处理燕窝的方法，涉及燕窝处理技术领域，包括以下步骤，初步除杂，将燕窝放入真空烘炉中，真空条件下温度设置为60℃，真空干燥5小时，得到干燥的燕窝，将燕窝放入振动装置中初步过滤燕窝中的固体颗粒；电浆处理，将燕窝放入电浆清洗机中，真空条件下清洗半小时；填料装罐；水浴加热，将装罐的燕窝水浴加热处理，水浴温度应为95～105℃，加热时间应为半小时；冷却保存。本发明解决了手工挑耗费大量人力的问题，提高了燕窝的处理效率，避免了人工挑毛对燕窝的损伤，同时电浆处理过程中的真空环境避免了燕窝除杂过程中的二次污染，避免了高温造成燕窝营养的流失，同时水浴加热使燕窝的口感更加细腻。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 电浆处理 水浴加热 放入 真空条件 除杂 装罐 电浆清洗机 初步过滤 处理效率 二次污染 温度设置 真空烘炉 真空环境 振动装置 营养的 加热 水浴 冷却 清洗 损伤 保存 | ||
【主权项】：
1.一种电浆处理燕窝的方法，其特征在于：包括以下步骤，（1）、初步除杂，将燕窝放入真空烘炉中，真空条件下温度设置为60℃，真空干燥5小时，得到干燥的燕窝，将燕窝放入振动装置中初步过滤燕窝中的固体颗粒；（2）、电浆处理，将燕窝放入电浆清洗机中，真空条件下清洗半小时；（3）、填料装罐，将燕窝装入制式玻璃罐中，加入净水至玻璃罐高度的7～8成高，向玻璃罐中加入少量木糖醇，搅拌均匀；（4）、水浴加热，将装罐的燕窝水浴加热处理，水浴温度应为95～105℃，加热时间应为半小时；（5）、冷却保存，将水浴加热后的燕窝冷却至室温，置于阴凉干燥处常温保存。
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