[实用新型]一种豌豆粉丝加工生产用冷却装置

摘要

本实用新型属于食品加工设备技术领域，特别涉及一种豌豆粉丝加工生产用冷却装置。包括冷却箱，所述冷却箱内设有挂物架，挂物架由挂物环I、挂物环II、挂物环III和转轴构成，且转轴的下端通过轴承I与电动机连接，其上端通过轴承II及轴承座安装于冷却箱的内部顶端；所述冷却箱的左侧安装有冷风机，冷风机通过通风管与冷却箱连通。本实用新型采用在冷风作用及真空环境下对粉丝进行冷却的新技术，其较传统的粉丝冷却具有冷却速度快，冷却后粉丝产品营养价值及内部组织结构、营养成分、味道基本不变。

主权项

1.一种豌豆粉丝加工生产用冷却装置，包括冷却箱(1)、挂物架(2)、冷凝箱(3)、真空泵(4)、冷风机(5)和底座(16)；所述底座(16)的上方通过支撑杆安装有冷却箱(1)，且冷却箱(1)下方的底座(16)上安装有电动机(7)；所述冷却箱(1)的顶端安装有真空泵(4)，且真空泵(4)的一端与第一导气管(11)的一端连接，所述第一导气管(11)的另一端与冷却箱(1)的顶端连接；所述真空泵(4)的另一侧与第二导气管(9)的一端连接，且第二导气管(9)的另一端与冷凝箱(3)内部的螺旋状冷凝管(6)的顶端连通；其特征在于：所述冷却箱(1)内设有挂物架(2)，挂物架(2)由挂物环I(201)、挂物环II(202)、挂物环III(203)和转轴(20)构成，且转轴(20)的下端通过轴承I(15)与电动机(7)连接，其上端通过轴承II(12)及轴承座(10)安装于冷却箱(1)的内部顶端；所述冷却箱(1)的左侧安装有冷风机(5)，冷风机(5)通过通风管(13)与冷却箱(1)连通。