[实用新型]一种厨房监管系统

摘要

本实用新型公开了厨房监管系统，包括摄像头、烟雾传感器、煤气探测器、门磁探头、远程监控视频终端；摄像头安装于厨房内壁，摄像头通过核心路由器与控制器连接；烟雾传感器安装于抽油烟机表面，烟雾传感器与控制器电连接；煤气探测器安装于厨房的墙壁上，煤气探测器与控制器电连接；控制器上设有报警器，门磁探头安装在房门背后，门磁探头与报警器电连接；控制器通过无线网络与远程监控视频终端连接。本实用新型通过摄像头采集厨房内的视频和图像，包括厨师对食品的切、蒸、煮到出锅的整个流程的采集，使餐饮行业的操作更加透明化，扫除监管的盲区，规范食品流通秩序，保证生产的安全性，促进国家的食品安全。

主权项

一种厨房监管系统，其特征在于：包括摄像头(1)、用于检测所述厨房内烟雾的烟雾传感器(2)、用于探测所述厨房内煤气泄漏的煤气探测器(3)、用于防止所述厨房的房门被非法打开的门磁探头(4)、用于远程监控所述厨房视频的远程监控视频终端(5)；所述摄像头(1)安装于厨房内壁，所述摄像头(1)通过核心路由器(11)与控制器(6)连接；所述烟雾传感器(2)安装于抽油烟机表面，所述烟雾传感器(2)与所述控制器(6)电连接；所述煤气探测器(3)安装于所述厨房的墙壁上，所述煤气探测器(3)与所述控制器(6)电连接；所述门磁探头(4)安装在所述房门背后，所述门磁探头(4)与所述控制器(6)电连接；所述控制器(6)上设有服务器(61)，所述远程监控视频终端(5)设于所述服务器的下方，所述服务器(61)通过无线网络与所述远程监控视频终端(5)连接。