[实用新型]一种防粘连的可拆卸刀具

摘要

本实用新型公开了一种防粘连的可拆卸刀具，所述刀具包括手柄、带有蓄水槽的刀架和刀片，其中刀架为长方体，蓄水槽设置在刀架内部，并通过引水管将水流引出，手柄固定在刀架其中一个侧面上，刀片固定在与手柄相对的另一侧面上，所述刀架安装刀片的侧面上设有安装刀片的孔洞，孔洞在刀架内部为圆柱形，且孔洞里面一端为半球形结构，刀架外侧面上孔洞两侧设置有定位槽；所述刀片呈直角梯形，刀刃的长度长于刀背的长度，刀柄中间位置设置有两个相对的定位凸起，刀柄另一端设置有球形柄头。本实用新型结构简单，使用方便，可较快速地分切食物，而且通过刀头的拆卸可实现将食物切出不同尺寸并可有效防止食物粘连。

主权项

1.一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：包括手柄（3）、带有蓄水槽（101）的刀架（1）和刀片（2），所述刀架（1）为长方体结构，蓄水槽（101）设置在刀架（1）内部并沿其长度方向设置，蓄水槽（101）的开口设置在刀架（1）的顶面，所述手柄（3）固定在刀架（1）一侧，刀片（2）活动设置在与手柄（3）所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片（2）的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄（201）与刀片（2）固定连接，刀柄（201）的自由端设置有球形柄头（203），在球形柄头（203）与刀片（2）之间设置定位凸起（202）；所述刀架（1）安装刀片（2）的侧面上设有容纳所述刀柄的孔洞（102），孔洞（102）最里端为与所述球形柄头（203）相配合的半球形结构，孔洞（102）内壁对称设置有定位槽（103），以将所述的定位凸起（202）卡在该定位槽（103）中，所述孔洞（102）上方设置有引水管（104），引水管（104）一端穿过刀架（1）与蓄水槽（101）连接，另一端向下倾斜，并与刀片（2）相对应，以使引水管（104）流出的水沿刀片（2）流下。