[实用新型]一种防粘连的可拆卸刀具

权利要求书

1.一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：包括手柄（3）、带有蓄水槽（101）的刀架（1）和刀片（2），所述刀架（1）为长方体结构，蓄水槽（101）设置在刀架（1）内部并沿其长度方向设置，蓄水槽（101）的开口设置在刀架（1）的顶面，所述手柄（3）固定在刀架（1）一侧，刀片（2）活动设置在与手柄（3）所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片（2）的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄（201）与刀片（2）固定连接，刀柄（201）的自由端设置有球形柄头（203），在球形柄头（203）与刀片（2）之间设置定位凸起（202）；所述刀架（1）安装刀片（2）的侧面上设有容纳所述刀柄的孔洞（102），孔洞（102）最里端为与所述球形柄头（203）相配合的半球形结构，孔洞（102）内壁对称设置有定位槽（103），以将所述的定位凸起（202）卡在该定位槽（103）中，所述孔洞（102）上方设置有引水管（104），引水管（104）一端穿过刀架（1）与蓄水槽（101）连接，另一端向下倾斜，并与刀片（2）相对应，以使引水管（104）流出的水沿刀片（2）流下。

2.如权利要求1所述的一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：所述刀架（1）的顶面上设置有蓄水槽（101）槽盖，槽盖一端设置注水口。

3.如权利要求1所述的一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：所述各孔洞（102）均匀分布，相邻两孔洞（102）之间相隔2-5 mm 。