[实用新型]一种食材切片生产线

摘要

本实用新型公开了一种食材切片生产线，包括送料机构、数据采集机构、切片机构、出料机构、环状输送带和控制系统，环状输送带沿环线均匀设置多个砧板，环状输送带沿环线上按砧板位置分为多个工位，每次转动一个工位，所述切片机构包括第一门形支架、切刀组件和压料组件，切刀组件包括刀片固定板、刀片和刀片驱动气缸，所述刀片驱动气缸固定在第一门形支架门框的中部，其活塞的端部与刀片固定板可拆卸固定，所述压料组件包括压料板和压料驱动气缸，切片方法包括送料、数据采集、切片、卸料等步骤。本实用新型可对任意食材进行不间断的切片操作，使生产连续、加工通用，可大大提高食品加工的效率和质量，并有利于大幅降低生产投入和使用成本。

主权项

一种食材切片生产线，其特征在于：包括送料机构、数据采集机构、切片机构、出料机构、环状输送带和控制系统，所述环状输送带沿环线均匀设置多个砧板，所述环状输送带沿环线上的砧板形成多个均匀分布的工位，所述环状输送带通过驱动机构间歇式脉冲转动，每次转动一个工位，所述送料机构、数据采集机构和切片机构按顺序设置在环状输送带的三个工位上，所述送料机构为皮带送料机构，用于将食材输送到该工位的砧板上，所述数据采集机构用于采集该工位的砧板上食材的尺寸信息，并将食材的尺寸信息传递给控制系统，所述切片机构用于对食材进行切片，所述出料机构用于对经过切片机构切片后的食材进行搬离砧板出料，所述控制系统根据接收到的食材的尺寸信息控制切片机构对食材进行切片、以及出料机构对切片好的食材下料。