[实用新型]一种食物保鲜包装设备

摘要

本实用新型提供一种食物保鲜包装设备，该设备中利用设置的软硬二个真空空间，保证被保鲜包装食物没有压力梯度，食物的细胞和维管不受挤压破坏，实现食物不受“质”的破坏的保鲜。该设备中设置一个硬质材料真空箱，软质材料保鲜包装袋在硬质材料真空箱内进行保鲜包装，在抽出包装袋内外的空气至负一个大气压后，向包装袋内灌充定量无氧无菌保护气体，同时恢复真空箱内的空气压力至一个大气压。本实用新型由于保证在抽真空和注入无氧无菌保护气体时始终保持包装袋内外压力平衡，克服了现有技术中真空包装状态时被包装物有很大的压力，使包装物如蔬菜水果等鲜活食材由于细胞破损、维管断裂而不能进行真空包装保鲜的缺陷，填补不能真空包装保鲜食物的空白。

主权项

一种食物保鲜包装设备，包括真空泵(5)、无氧无菌保护气体源(6)；其特征在于：还包括真空箱(3)，盛装有食物的塑料保鲜袋(1)设置在真空箱(3)中，在所述的塑料保鲜袋(1)的袋口设置有敞口袋压紧密封器（2）和塑料封口热合器（7），所述的无氧无菌保护气体源(6)通过管道与所述的塑料保鲜袋(1)内相通，在所述的无氧无菌保护气体源(6)到塑料保鲜袋(1)内之间的管道上设置有第四控制阀门(11)；所述的真空泵(5)通过管道与真空箱(3)内和塑料保鲜袋(1)内相连；在所述的真空泵(5)与真空箱(3)内和塑料保鲜袋(1)内相连之间的管道上设置有第三控制阀门（10），在真空箱(3)口还设置有与外界相通的进气管，在所述的进气管上设置有第一控制阀门（8）。