[发明专利]一种养心安神助睡眠保健葡萄酒的制备方法在审
| 申请号： | 201711495892.7 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN107937190A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 许成廷 | 申请（专利权）人： | 定远县佩璋生态园有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;C12G1/022;A61K36/8994;A61P25/20;A61P1/14;C12R1/865 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 233200 安徽省滁州市定远*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养心安神助睡眠保健葡萄酒的制备方法，包括将红树莓、椰肉、杨梅、红心火龙果肉、金桔和柚子肉混合，榨汁后过滤得物料A；将葡萄破碎，加入物料A和护色剂搅匀得物料B；将合欢花、红景天、荷叶、酸枣仁、薏米、银杏叶和葛花清洗后晾干、粉碎后加入沸水中煎煮，过滤、浓缩、干燥得物料C；将物料B和物料C混匀得混合物，加入果胶酶，在5‑7℃下浸渍提香10‑25h，在3‑7℃下二氧化碳浸渍3‑5min，灭菌后接种活化酿酒酵母，在20‑21.5℃下发酵15‑30天，在22‑25℃发酵10‑30天，在27‑30℃下发酵至糖度为1‑1.5％得发酵液，冷冻离心得到离心液，均质、杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养心 安神 睡眠 保健 葡萄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养心安神助睡眠保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将红树莓、椰肉、杨梅、红心火龙果肉、金桔和柚子肉混合，榨汁后过滤得到物料A；将葡萄破碎，加入物料A和护色剂搅拌均匀，得到物料B；S2、将合欢花、红景天、荷叶、酸枣仁、薏米、银杏叶和葛花清洗后晾干、粉碎后加入沸水中煎煮30‑45min，过滤、将滤液浓缩、干燥后得到物料C；S3、将物料B和物料C混合均匀得到混合物，在混合物中加入果胶酶，然后在5‑7℃下浸渍提香10‑25h，然后在3‑7℃下二氧化碳浸渍3‑5min，灭菌后接种活化酿酒酵母，在20‑21.5℃下发酵15‑30天，在22‑25℃发酵10‑30天，然后在27‑30℃下发酵至糖度为1‑1.5％得到发酵液；S4、将发酵液进行冷冻离心得到离心液；S5、将离心液进行均质、杀菌得到所述养心安神助睡眠保健葡萄酒。
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