[发明专利]玫瑰饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201711474780.3 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN107927104A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 陈舷;张骥;赵彬 | 申请（专利权）人： | 无锡市鹅湖玫瑰园艺文化有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司32234 | 代理人： | 翟丹丹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰饼及其制备方法，玫瑰饼包括饼皮和馅料，所述的饼皮包括以下重量份数的各原料面粉90‑100份、食用油25‑30份、人造奶油1‑3份、猪油0.5‑1.5份、饮用水15‑20份、第一糖8‑12份，所述的馅料包括以下重量份数的各原料面粉12‑18份、食用油1‑5份、新鲜玫瑰花45‑55份、第二糖30‑35份、食用盐1‑3份、蜂蜜8‑15份和土鸡蛋1‑3份。其制备方法，包括以下步骤按照重量份数称取各原料；馅饼的制备；饼皮的制备；饼皮包好馅饼，刷上鸡蛋液，上炉烘烤至金黄色出炉；出炉彻底冷却之后，装袋封口。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰饼，其特征在于，包括：饼皮和馅料，所述的饼皮包括以下重量份数的各原料：面粉90‑100份、食用油25‑30份、人造奶油1‑3份、猪油0.5‑1.5份、饮用水15‑20份、第一糖8‑12份，所述的馅料包括以下重量份数的各原料：面粉12‑18份、食用油1‑5份、新鲜玫瑰花45‑55份、第二糖30‑35份、食用盐1‑3份、蜂蜜8‑15份和土鸡蛋1‑3份。
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