[发明专利]五香白萝卜香菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201711451139.8 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108056435A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 高翔 | 申请（专利权）人： | 高翔 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五香白萝卜香菜及其制作方法。该五香白萝卜香菜按重量比由以下组成部分：白萝卜40‑50份、熟菜籽油10‑12份、蒜泥3‑6份、五香粉3‑6份、白酒0.5‑1份、盐3‑6份。本发明的优点在于：采用甩干和干燥的方式来实现白萝卜的脆度，加盐和白酒（高度白酒）搓揉，解决白萝卜易腐烂的问题；经过多次试验得出干燥室的温度和干燥时间，白萝卜的水分流失不影响白萝卜的脆度，而且保存时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 五香 萝卜 香菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.五香白萝卜香菜，其特征在于：按重量比由以下组成部分：白萝卜40-50份、熟菜籽油10-12份、蒜泥3-6份、五香粉3-6份、白酒0.5-1份、盐3-6份。
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