[发明专利]一种学校食堂食品信息可追溯系统

摘要

本发明公开了一种学校食堂食品可追溯系统，包括食品管理单元、供应商管理单元以及数据存储单元；所述的食品管理单元包括台账管理模块、台账审核模块、食品信息管理模块、出库登记模块、食品库存管理模块、出库记录查询模块以及过期食品管理模块；所述的供应商管理单元包括供应商维护模块和供应商评价模块。本发明通过食品管理单元对学校食堂食品进行管理，通过供应商管理单元管理供应商，通过添加剂管理单元管理食品添加剂，通过废弃物管理单元对废弃物回收进行管理，通过餐具消毒管理单元管理参加消毒记录，通过数据存储单元存储对应数据，从而建立健全学校食品信息库和食堂工作人员上岗证信息库，通过信息系统的建设，保障学校师生饮食安全。

主权项

1.一种学校食堂食品信息可追溯系统，其特征在于：包括食品管理单元、供应商管理单元以及数据存储单元；所述的食品管理单元包括台账管理模块、台账审核模块、食品信息管理模块、出库登记模块、食品库存管理模块、出库记录查询模块以及过期食品管理模块；所述的台账管理模块，用于食堂管理员在学校食堂有食品台账入库的时候，登记食品的台账信息，并存储到数据存储单元；所述的台账审核模块，用于食堂管理员从数据存储单元查询食品的台账信息，对入库的食品和购物小票进行核对；所述的食品信息管理模块，用于食堂管理员添加和管理食品基本信息，并存储到数据存储单元；所述的出库登记模块，用于食堂管理员在学校食堂有食品出库的时候，登记食品的出库信息，并存储到数据存储单元；所述的食品库存管理模块，用于食堂管理员从统计和登记食品的库存信息，并存储到数据存储单元；所述的出库记录查询模块，用于食堂管理员从数据存储单元查询食品的出库信息；所述的过期食品管理模块，用于食堂管理员从数据存储单元查询已过期的食品记录；所述的供应商管理单元包括供应商维护模块和供应商评价模块；所述的供应商维护模块，用于食堂管理员添加食品的供应商信息，并存储到数据存储单元；所述的供应商评价模块，用于食堂管理员对供应商进行能力评价，登记评价考核表，并存储到数据存储单元；所述的数据存储单元，用于存储系统使用过程中产生的所有数据信息。