[发明专利]一种食材清洗设备

摘要

本发明提供一种食材清洗设备，包括用于清洗食材的清洗仓，所述清洗仓设置有进水口和食材入口，清洗仓下部设置有出水口、食材出口以及分别与出水口和食材出口对应的排水开关和排料开关，所述清洗仓内还设置有搅拌装置。食材由食材入口加入，通过进水口通入清水清洗，搅拌装置用于清洗时使食材和清水相互摩擦，从而对固体颗粒的食材进行洗涤，保证清洗效果，清洗完成后通过出水口排水，食材从食材出口落入下方加热层，便于对食材进行机械化清洗。

主权项

1.一种食材清洗设备，其特征在于：包括用于清洗食材的清洗仓，所述清洗仓设置有进水口和食材入口，清洗仓下部设置有出水口、食材出口以及分别与出水口和食材出口对应的排水开关和排料开关，所述清洗仓内还设置有搅拌装置；所述食材出口设置在清洗仓底端，所述排料开关为封住所述食材出口的活塞组件，活塞组件包括设置在食材出口下方的活塞套、安装在活塞套内的活塞以及驱动活塞运动的第一驱动机构，所述活塞套沿竖向开设通孔，所述活塞沿横向往复运动实现通孔的打开和关闭，所述排水开关设置在活塞上；所述活塞上表面设置有过滤网，下表面设置有挡板，所述活塞上位于过滤网下方设置有安装孔，所述排水开关包括堵头组件以及通过传动机构驱动堵头组件打开和关闭的第二驱动机构，所述堵头组件设置在安装孔内，活塞前端和活塞套上设置有与堵头组件对应的出水孔；所述堵头组件包括安装套和设置在安装套内的堵头，所述安装套沿周向开设有过水孔，安装套前端与活塞套的出水孔连通，所述堵头与活塞之间设置有第二复位弹簧，常态时通过第二复位弹簧使堵头保持在过水孔前侧，并将安装套前端轴向密封；所述传动机构与堵头后部连接，在第二驱动机构作用下，堵头退回至过水孔后侧，进行排水；所述活塞内部设置有用于容纳所述传动机构的安装通道，所述传动机构与安装通道之间设置有密封结构。/n