[发明专利]一种魔芋葡甘聚糖金鱼饲料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖金鱼饲料及其制备方法。魔芋葡甘聚糖金鱼饲料的制备方法，包括制备油炸碎花生、制备营养剂、制备过油胡萝卜粉、制备魔芋葡甘聚糖金鱼饲料。本发明的魔芋葡甘聚糖金鱼饲料，取材魔芋葡甘聚糖，性能稳定，可作为增稠剂和功能营养添加剂，利用其膳食纤维的特性，辅以花生、脱水胡萝卜、小麦胚芽、玉米、玉米油、花生油等成分，研制成口感及营养保健功能齐全的魔芋葡甘聚糖金鱼饲料。本发明具有取材方便、成本低、抗菌性好、制备工艺简单，且无毒无害和生物利用度好的优点，市场前景广阔。

主权项

一种魔芋葡甘聚糖金鱼饲料的制备方法，其特征在于制备步骤如下 ：（1）制备油炸碎花生：将经黄曲霉检测合格的花生去除杂质用组织捣碎机初步捣碎，按重量份，取粒径为3~5mm碎花生90~110 份， 100~120℃油炸，至碎花生截面呈现酥黄色，口感酥脆，制得油炸碎花生，破碎成花生粉备用；（2）制备营养剂：取小麦胚芽5~7份，维生素C 3~5份，糖精 1~3份，菠菜 2~4份，玉米 3~5份，将以上原料搅拌均匀混合，沥干水分，粉碎，备用；（3）制备过油胡萝卜粉：取脱水胡萝卜丁70~90份，在140~160 份玉米油和40~60份花生油的混合油中，100~110℃温度下过油后，破碎为过油胡萝卜粉备用；（4）制备魔芋葡甘聚糖金鱼饲料：取碳酸二氢钙1~3份、鱼粉2~4份、食盐5~7份、味精1~3份，与步骤（1）的花生粉、步骤（2）的营养剂、步骤（3）的过油胡萝卜粉，混合均匀，待油温降到70~90℃加入魔芋葡甘聚糖8~12份、香油5~7份和绵白糖8~12份，搅拌6~8min后放入烘箱中， 80~100℃烘焙40~60min后，粉碎成1~2mm的金鱼饲料颗粒，得到魔芋葡甘聚糖金鱼饲料。