[发明专利]一种对DNA损伤具有保护作用的大蒜色素提取物有效
| 申请号： | 201711372286.6 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108117772B | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 王丹;赵晓燕;马越;郭思文 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54;A23L33/105;A61K36/8962;A61P39/06;A61P39/00;A61K125/00 |
| 代理公司： | 11245 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关畅;王春霞 |
| 地址： | 100097 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种对DNA损伤具有保护作用的大蒜色素提取物。该大蒜色素提取物的制备方法包括如下步骤：将新鲜大蒜粉碎成蒜泥，向蒜泥中加入乙酸水溶液至其变为绿色；采用乙醇水溶液Ⅰ提取蒜泥，得滤液Ⅰ经浓缩得到色素粗提物Ⅰ；采用乙酸乙酯提取色素粗提物Ⅰ，得滤液Ⅱ经浓缩得到色素粗提物Ⅱ；采用大孔树脂分离色素粗提物Ⅱ，采用乙醇水溶液Ⅱ进行洗脱，收集波长为440和590nm处存在紫外吸收的洗脱液，经浓缩干燥得色素粗提物Ⅲ；采用超滤膜超滤处理色素粗提物Ⅲ即得。本发明大蒜色素提取物的制备方法，简便、快捷；本发明首次提出大蒜色素提取物对羟自由基和过氧亚硝酸根离子诱导的DNA损伤的保护作用，为其进一步在保健食品及药品中的应用提供功能效果的支撑。 | ||
| 搜索关键词： | 粗提物 色素 色素提取 大蒜 蒜泥 乙醇水溶液 制备 大孔树脂分离 亚硝酸根离子 乙酸乙酯提取 应用提供功能 浓缩 超滤膜超滤 乙酸水溶液 浓缩干燥 紫外吸收 羟自由基 洗脱液 波长 保健食品 洗脱 诱导 新鲜 支撑 | ||
【主权项】：
1.大蒜色素提取物对活性氧或过氧亚硝酸根离子诱导的DNA损伤的保护作用；/n所述大蒜色素提取物按照包括如下步骤的方法制备：/n（1）将新鲜大蒜粉碎成蒜泥，向所述蒜泥中加入乙酸水溶液至其变为绿色；/n所述新鲜大蒜在0~4℃贮藏1~2个月打破休眠；/n所述乙酸水溶液中乙酸的体积百分含量为4.5~5.5%；/n（2）采用乙醇水溶液Ⅰ提取所述蒜泥，所得滤液Ⅰ经浓缩得到色素粗提物Ⅰ；/n所述乙醇水溶液Ⅰ的pH值为2.5~4.0；/n所述乙醇水溶液Ⅰ中乙醇的体积百分含量为75~85%；/n所述蒜泥与所述乙醇水溶液Ⅰ的比例为：1g：1~8mL；/n（3）采用乙酸乙酯提取所述色素粗提物Ⅰ，所得滤液Ⅱ经浓缩得到色素粗提物Ⅱ；所述色素粗提物Ⅰ与所述乙酸乙酯的体积比为1：1~3；/n（4）采用大孔树脂分离所述色素粗提物Ⅱ，采用乙醇水溶液Ⅱ进行洗脱，收集在波长为440nm和590nm处存在紫外吸收的洗脱液，经浓缩、干燥即得；/n所述乙醇水溶液Ⅱ的pH值为2.5~4.0；/n所述大孔树脂分离的条件如下：/n所述色素粗提物Ⅱ按照比例1g：0.5~4mL溶于水后上样；/n首先采用pH值为2.5~4.0的水溶液Ⅰ进行冲洗，然后采用pH值为2.5~4.0的乙醇水溶液Ⅲ进行洗脱；/n所述大孔树脂为XAD-7大孔树脂、AB-8大孔树脂或YWD-01大孔树脂。/n
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