[发明专利]一种人参糕饼的制作方法在审
| 申请号： | 201711331718.9 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN107736424A | 公开（公告）日： | 2018-02-27 |
| 发明（设计）人： | 胡张静 | 申请（专利权）人： | 元谋县大春食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所53110 | 代理人： | 董建国 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄彝族自治*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种人参糕饼的制作方法，该方法是将人参首先在蜂蜜中浸泡后取出烘干，然后与冰沙混合搅拌均匀作为馅料待用；将面粉、辣木、食用油、糖浆等原料在容器中充分混合均匀，作为糕饼面皮料；用糕饼面皮料包裹馅料制作糕饼胚；烘烤所述的糕饼胚，焙烤后室温自然冷却，即得所述人参糕饼。本发明方法制作出的糕饼口感甘甜可口，营养丰富，并且具有滋补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参 糕饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种人参糕饼的制作方法，其特征在于：⑴将人参加入到蜂蜜中浸泡1‑2个月，人参与蜂蜜的质量配比为1∶（3‑10），然后将人参取出烘干至含水率为10%‑25%（wt）后与冰沙混合，搅拌均匀作为馅料待用；⑵将面粉、辣木、食用油、糖浆按照质量份为100∶(5‑20)∶(30‑60)∶(100‑150)的比例，在容器中充分混合均匀，作为糕饼面皮料；⑶用糕饼面皮料包裹馅料制作糕饼胚；⑷烘烤所述的糕饼胚，焙烤后室温自然冷却，即得所述人参糕饼。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于元谋县大春食品有限责任公司，未经元谋县大春食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711331718.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种水产保鲜用碎冰机
- 下一篇：一种过冷水制冷系统
