[发明专利]一种大豆杂粮粉在审
| 申请号： | 201711286440.8 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109892520A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 杨雪林 | 申请（专利权）人： | 菏泽思达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 刘燕丽 |
| 地址： | 274500 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆制品技术领域，提供了一种可供人们制作各种点心和粥品的大豆杂粮粉。由下列重量份的组分组成：黄豆粉100‑150份、玉米粉20‑30份、山苦荬粉10‑15份、番薯叶粉10‑15份、小麦粉30‑50份、山药粉10‑20份、当归粉5‑10份、山楂粉5‑10份、小米粉50‑80份。所述黄豆粉、玉米粉、小麦粉、小米粉均是经文火炒熟、粉碎研磨后，过400目筛获得。所述山苦荬粉、番薯叶粉、山药粉均是将相应鲜品蒸熟、烘干后，再经粉碎研磨，再过450目筛获得。所述当归粉、山楂粉是用10‑15倍水浸提，浸提后喷雾干燥成粉末状，过400目筛获得。 | ||
| 搜索关键词： | 目筛 玉米粉 粉碎研磨 当归粉 番薯叶 黄豆粉 山药粉 山楂粉 小麦粉 小米粉 大豆 豆制品 喷雾干燥 水浸提 杂粮粉 重量份 烘干 火炒 浸提 鲜品 蒸熟 粥品 杂粮 经文 制作 | ||
【主权项】：
1.一种大豆杂粮粉，其特征在于，由下列重量份的组分组成：黄豆粉100‑150份、玉米粉20‑30份、山苦荬粉10‑15份、番薯叶粉10‑15份、小麦粉30‑50份、山药粉10‑20份、当归粉5‑10份、山楂粉5‑10份、小米粉50‑80份。
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