[发明专利]一种保健食品中违禁药物的非目标物快速检测方法

摘要

本发明公开了一种保健食品中违禁药物的全扫描高通量快速筛查检测方法。首次将数据依存获取(IDA‑MS)和数据独立获取(SWATH‑MS)高分辨质谱技术与Chemspider和ACS化合物结构数据库结合一起，依据一级质谱和二级质谱的准确母离子和碎片分子量，以及同位素峰等高分辨质谱数据信息，在没有标准品条件下，快速筛查分析保健食品中非法添加西药成分，以及未知目标物条件下，定性鉴定出保健食品中违禁风险药物成分，克服保健食品中非目标物检测难题。本发明具有高通量分析目标物、基质效应小、准确度高、前处理方法简单，快速，准确、假阴性小、假阳性小等有益效果。

主权项

1.一种保健食品中违禁药物的非目标物快速检测方法，其特征在于，在已知可能添加违禁目标物西药成分，但没有标准品的条件下，按如下步骤进行：(1)样品前处理：采用QuEChERS技术结合超声辅助萃取技术对待测保健食品进行前处理萃取，得到待机测试样液；(2)数据采集：将所述步骤(1)中的待机测试样液进行数据依存获取IDA‑MS或数据独立获取SWATH‑MS高分辨质谱信息的采集；(3)对照已建立的77种违禁药物的高分辨质谱信息数据库和通过整理常见违禁药物的MasterView软件中得到的XIClist筛查列表；(4)数据分析：通过在PeakView数据分析软件上处理的准确分子量、同位素分子量、分子式、色谱保留时间，以及精确二级碎片分子量，初步判断MasterView违禁药物XIClist列表中可疑化合物；(5)确证：在PeakView软件中输入所述步骤(4)中可疑化合物的结构式，进行高分辨质谱数据与化合物结构吻合度分析，最终鉴定保健食品中违禁药物成分；在未知添加违禁西药成分，对非目标物快速筛查的情况下：所述步骤(2)为：进行数据依存获取IDA‑MS和数据独立获取SWATH‑MS高分辨质谱数据采集模式；所述步骤(4)为：整理可能添加违禁药物的MasterView筛查列表，在PeakView软件分析未知违禁药物是否在MasterView筛查列表之中；若在列表之中，则进行结构式与二级精准碎片吻合度分析；若不在MasterView筛查列表之中，则链接互联网查找chemspider和ACS化合物结构数据库；所述步骤(5)为：将可疑化合物的一级和二级精准高分辨质谱数据，以及同位素丰度信息与chemspider和ACS化合物结构数据库中化合物结构式进行匹配度分析，匹配度高的化合物即为可疑化合物；在高匹配度的条件下，还要结合化合物结构数据库的化合物基本生理医药活性判断可能添加到保健食品样品之中。