[发明专利]快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法

摘要

本发明公开了快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；主要包括以下步骤步骤一、盐酸溶液制备取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备；步骤三、检测条件设定以正丁醇作空白，在545nm处用1cm比色皿测定待测样品溶液的吸光度；步骤四、通过待测样品的浓度与吸光度成正比，确定样品中原花青素的含量；对现有UV方法测定保健食品中原花青素含量的样品前处理方法进行改进，方法更加合理，而且由原先的过滤改成直接真空泵抽滤，时间短，速度快，洗涤完全，从而减少了原花青素的损失，实现直接对复杂基质营养健康产品中原花青素含量的准确测定，灵敏度高，选择性好，适用于营养健康产品中原花青素的实际检验。

主权项

快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；其特征是：主要包括以下步骤：步骤一、盐酸溶液制备：取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备：精密称取适量样品，用30.0ml乙醇溶液溶解，加热回流30min，放冷；加入10.0ml乙醇溶液，并加入15.0ml盐酸溶液和10.0ml水，加热回流80min，放冷；用真空泵抽滤并用乙醇溶液洗涤残渣至滤液无色；将滤液移至250ml量瓶中，并用乙醇溶液稀释至刻度，混匀；取此溶液50.0ml至圆底烧瓶中，挥发至剩余液体约为3ml时移入分液漏斗中，用10ml水和5ml水分两次洗涤烧瓶，洗液并入分液漏斗，分三次，每次用15ml正丁醇萃取，合并有机层，并用正丁醇稀释至100.0ml，混匀；步骤三、检测条件设定：a. 1cm比色皿；b. 波长为：545nm；c. 空白：正丁醇；步骤四、通过待测样品的浓度与吸光度成正比，确定样品中原花青素的含量：计算公式：式中75：氯化矢车菊素的吸光度；A：样品溶液的吸光度；m：样品的重量，g。