[发明专利]一种咖喱茄汁鲜冻方便食品的配料及其制备方法

摘要

一种咖喱茄汁鲜冻方便食品的配料及其制备方法，它涉及一种鲜冻方便食品配料及其制备方法。所述的一种咖喱茄汁鲜冻方便食品的配料由以下重量份数的原料组成：番茄汁、姜黄、白胡椒、桂皮、小茴香、八角、孜然、饮用水、调味剂、食用盐。将上述重量份数的原料进行清洗，压榨、煮制、装袋、冷冻后即得到所述的一种咖喱茄汁鲜冻方便食品的配料。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它可用于工业化批量生产，具有芳香的气味，能够达到增进食欲，降低胆固醇，预防衰老的功效，不仅带给食用者绝佳的实用口感，还能预防身体疾病，维持身体的健康状态。

主权项

一种咖喱茄汁鲜冻方便食品的配料，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：番茄汁30‑50份、姜黄13‑15份、白胡椒3‑5份、桂皮6‑8份、小茴香0.8‑1份、八角0.8‑1份、孜然0.6‑0.8份、饮用水60‑70份、调味剂5‑6份、食用盐0.4‑0.6份。