[发明专利]一种花生油的加工方法在审
| 申请号： | 201711120200.0 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109777598A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 郭德林 | 申请（专利权）人： | 扬州市金谷农副产品专业合作社 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08;C11B3/00;A23D9/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225211 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花生油的加工方法。包括以下步骤：第一步，对花生进行筛选，去除未成熟、破损、霉变的以及石子和金属等，要求花生新鲜，颗粒饱满，无霉变、无虫蛀、无破损；第二步，将上述合格的花生进行热烘，然后进行破碎去除红衣，然后进行蒸炒处理，温度控制在70‑80℃，时间为15分钟；第三步，将上述蒸炒后的花生放入无水乙醇溶液中，静置半小时后，送入离心机内，然后热风干燥；第四步，将热风干燥后的花生送入榨油机中，得到初榨花生毛油，将初榨花生毛油经叶片式过滤器进行粗滤，得到粗滤花生油，将粗滤花生油通过交换器降温冷却得到花生油；第五步，将花生油进行去除磷脂过程，然后在进行去除水分，最终得到花生油。 | ||
| 搜索关键词： | 花生油 花生 去除 粗滤 热风干燥 初榨 毛油 霉变 蒸炒 破损 送入 交换器 榨油机 无水乙醇溶液 叶片式过滤器 降温冷却 离心机 磷脂 未成熟 虫蛀 放入 石子 加工 破碎 金属 筛选 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种花生油的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，对花生进行筛选，去除未成熟、破损、霉变的以及石子和金属等，要求花生新鲜，颗粒饱满，无霉变、无虫蛀、无破损；第二步，将上述合格的花生进行热烘，然后进行破碎去除红衣，然后进行蒸炒处理，温度控制在70‑80℃，时间为15分钟；第三步，将上述蒸炒后的花生放入无水乙醇溶液中，静置半小时后，送入离心机内，然后热风干燥；第四步，将热风干燥后的花生送入榨油机中，得到初榨花生毛油，将初榨花生毛油经叶片式过滤器进行粗滤，得到粗滤花生油，将粗滤花生油通过交换器降温冷却得到花生油；第五步，将花生油进行去除磷脂过程，然后在进行去除水分，最终得到花生油。
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