[发明专利]一种海带鱿鱼丝调味料及其制作方法

摘要

本发明涉及海味调料制作技术领域，具体为一种海带鱿鱼丝调味料及其制作方法，所述调味料包括熟干海带丝、熟干鱿鱼丝、生蚝粉、精盐、冰糖粉、鸡精、辣椒面、五香面、甘草粉、香油。本发明的制作方法包括清洗原料、将原料切丝、稀盐酸浸泡、蒸煮原料、沥水、烘干、杀菌、包装等步骤，通过合理配食材、科学制定加工步骤，严格把控水分、温度、时间等关键要素，以及制定严格的检测标准，使得生产出来的调味料保鲜时间更长、食材原有的味道保存更好，对主菜的调味作用更明显，更好地满足烹饪爱好者、食客的要求，因此在海味调料制作技术具有广阔的应用前景。

主权项

一种海带鱿鱼丝调味料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：熟干海带丝5‑9份、熟干鱿鱼丝4‑8份、生蚝粉1‑2份、精盐1‑3份、冰糖粉1‑3份、鸡精1‑3份、辣椒面1‑2份、五香面1‑3份、甘草粉1‑2份、香油1‑2份。