[发明专利]一种不含油的厨余垃圾的发酵方法

摘要

本发明公开了一种不含油的厨余垃圾的发酵方法；发酵步骤包括1）收集、2）清洗并切碎、3）装瓶、4）放气、5）等待五个过程；本发明与传统方式相比，传统的将果皮菜叶发酵的方式一般为三个月；而本发明利用现有菌剂（市场可购买），通过将水、不含油的厨余垃圾、红糖以1031的配比密封发酵，将发酵过程缩短至8天；解决了发酵时间过长的问题。每天产生的厨余垃圾，可以以一种快速且有效的方式得到解决，产生的发酵物可用于日常生活场景中的清洁、去异味等。

主权项

一种不含油的厨余垃圾的发酵方法，其特征在于：发酵步骤如下；1）收集：收集以厨余垃圾为主的生鲜垃圾；使用植物的果、叶、茎、根等，同时避免使用鱼、肉等油腻的厨余；2）清洗并切碎：洗去厨余垃圾所携带的泥土以及灰尘，切块越小越好；3）装瓶：以1：3：10的比例向密闭性良好的容器中装入红糖、厨余垃圾以及水，且每500ml水加入0.03g菌种，容器最好使用瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶，不建议用金属容器或玻璃容器；4）放气：制作过程中会产生气体，每日打开瓶子然后释放气体，并把浮在液面的垃圾按到液面以下，使它浸泡在液体中，防止发霉；5）等待：放在空气流通的阴凉处，避免阳光直射；做酵素的温度以20度左右为宜；温度越低，周期越长。