[发明专利]一种不含油的厨余垃圾的发酵方法

权利要求书

1.一种不含油的厨余垃圾的发酵方法，其特征在于：发酵步骤如下；

1）收集：收集以厨余垃圾为主的生鲜垃圾；使用植物的果、叶、茎、根等，同时避免使用鱼、肉等油腻的厨余；

2）清洗并切碎：洗去厨余垃圾所携带的泥土以及灰尘，切块越小越好；

3）装瓶：以1：3：10的比例向密闭性良好的容器中装入红糖、厨余垃圾以及水，且每500ml水加入0.03g菌种，容器最好使用瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶，不建议用金属容器或玻璃容器；

4）放气：制作过程中会产生气体，每日打开瓶子然后释放气体，并把浮在液面的垃圾按到液面以下，使它浸泡在液体中，防止发霉；

5）等待：放在空气流通的阴凉处，避免阳光直射；做酵素的温度以20度左右为宜；温度越低，周期越长。

2.根据权利要求1所述一种不含油的厨余垃圾的发酵方法，其特征在于：所述菌种为EM混合菌种；具体为：芽孢杆菌、冻干EM菌。

3.根据权利要求1所述一种不含油的厨余垃圾的发酵方法，其特征在于：容器选用瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶；且容器中切记留20%的空间，其作用是通过预留出空间，减轻因发酵迅速导致气体来不及放出的安全隐患。