[发明专利]一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法

摘要

本发明公开了一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，将茉莉和富硒绿茶置于牛奶中浸泡后，压榨机榨汁冷藏，之后将霍山黄芽凋萎后和普洱茶叶堆积发酵，之后将茶叶继续杀青后喷洒茶汁后，继续热揉与冷却回潮，烘干机烘干后，与大枣、杨梅粉碎后，水浴浸提，纱布粗滤，旋转蒸发，高温灭菌既得降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏。本发明制备的茶膏含有多种成分，具有降脂减肥、养颜降压的作用，风味独特、携带方便。

主权项

一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：牛奶绿茶茉莉茶汁的制备将5‑10重量份茉莉和8‑20重量份富硒绿茶使用清水进行洗涤后，置于适量牛奶中浸泡2‑3小时后，进行热风干燥后，稍做摊放后用板框式压榨机榨汁,将榨取的茶汁离心，离心后的茶汁在4℃条件下冷藏，待用；（2）霍山黄芽与普洱发酵将30‑40重量份霍山黄芽鲜叶使用流水进行清洗后，沥干水分后进行摊放，摊放厚度3cm‑5cm，待芽叶发出清香后，和10‑20重量份晒干的普洱茶叶混合均匀，堆积成茶堆后洒水发酵，保持25‑35℃发酵2‑5天，待用；（3）杀青揉捻烘烤将步骤（2）发酵后的茶叶送入滚筒杀青机中，进行杀青得到毛坯后，在茶叶上喷洒步骤（1）所得茶汁后，放在揉捻板上，25‑35℃热揉5‑15分钟后，冷却回潮10‑20分钟后，放入烘干机中进行烘干处理，控制温度为120‑180℃，保持20‑40分钟后，待用；（4）制备茶膏将步骤（3）所得茶叶与2‑5重量份大枣、2‑5重量份杨梅粉碎过筛后，85‑90℃水浴浸提0.5‑1小时后，纱布粗滤，旋转蒸发后装瓶，烘干，高温灭菌既得降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏。