[发明专利]一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法

权利要求书

1.一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

牛奶绿茶茉莉茶汁的制备

将5-10重量份茉莉和8-20重量份富硒绿茶使用清水进行洗涤后，置于适量牛奶中浸泡2-3小时后，进行热风干燥后，稍做摊放后用板框式压榨机榨汁,将榨取的茶汁离心，离心后的茶汁在4℃条件下冷藏，待用；

（2）霍山黄芽与普洱发酵

将30-40重量份霍山黄芽鲜叶使用流水进行清洗后，沥干水分后进行摊放，摊放厚度3cm-5cm，待芽叶发出清香后，和10-20重量份晒干的普洱茶叶混合均匀，堆积成茶堆后洒水发酵，保持25-35℃发酵2-5天，待用；

（3）杀青揉捻烘烤

将步骤（2）发酵后的茶叶送入滚筒杀青机中，进行杀青得到毛坯后，在茶叶上喷洒步骤（1）所得茶汁后，放在揉捻板上，25-35℃热揉5-15分钟后，冷却回潮10-20分钟后，放入烘干机中进行烘干处理，控制温度为120-180℃，保持20-40分钟后，待用；

（4）制备茶膏

将步骤（3）所得茶叶与2-5重量份大枣、2-5重量份杨梅粉碎过筛后，85-90℃水浴浸提0.5-1小时后，纱布粗滤，旋转蒸发后装瓶，烘干，高温灭菌既得降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏。

2.根据权利要求1所述的一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，所述的离心，为在转速6000-8000rpm，温度15-20℃，离心15-25分钟。

3.根据权利要求1所述的一种高温灭菌既得降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，所述的高温蒸汽灭菌为在采用100-110℃蒸汽温度汽蒸进行灭菌茶叶1-2分钟。

4.根据权利要求1所述的一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，所述的杀青为控制滚筒杀青机温度为180-200℃，杀青时间为2-5分钟。

5.根据权利要求1所述的一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的制备方法，其特征在于，所述的烘干为先高温160-180℃烘烤25-30分钟后，在使用120-150℃烘烤15-20分钟。