[发明专利]一种食药两用的维生素复合型糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种食药两用的维生素复合型糖果的制备方法，本方法先利用超声提取技术得到菊花黄酮提取物，同时混合7种维生素得到复合维生素。再将膳食纤维加到液体麦芽糖醇混合溶解得，得到糖液；最后在糖液冷却过程中依次加入菊花黄酮提取物、复合维生素后倒入模具中冷却，脱模，得到富食药两用的维生素复合型糖果。本发明在糖果种加入复合的维生素，满足了人体每日对不同维生素需求，同时在糖果种还加入了菊花黄酮，不仅能延长糖果的保质期，同时赋予了糖果菊抗菌、抗病毒、镇痛消炎，保护心血管系统，抗氧化，抗衰老，预防癌症等功能。

主权项

一种食药两用的维生素复合型糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1） 将菊花洗净后自然晾干后，在40‑60℃条件下真空干燥10‑12小时后，利用中药粉碎机粉碎后，过60目筛后，将粉末进一步粉碎成细胞级粉末；（2）利用20‑60%乙醇‑水溶在400‑600W的条件下将菊花粉末超声提取20‑30分钟后过滤，将滤液旋干后得到菊花提取物，将提取物减压冷冻干燥，后将提取物粉碎，过60目筛，得到富含黄酮的菊花提取物粉末；（3）依次称取维生素A10、维生素 B1、维生素B2 、维生素B6、维生素D、维生素C和维生素E后将其混合均匀，得到复合维生素；（4）将膳食纤维加到液体麦芽糖醇后于90～140℃，300‑500rpm条件下加热溶解得混合物后，将混合物液体在常压下熬煮，当温度达到终止温度160～180℃后保持5～20min，在此过程中并不断搅拌，得到糖液；（5）将糖液在室温下冷却，当冷却至温度为80～100℃时加入菊花提取物粉末，当冷却至温度为40～50℃时加入复合维生素，搅拌均匀，得到调和好的糖液；（6）将调和好的糖液倒入模具中成型，并静置冷却，冷却至室温，脱模，挑选糖体外部完整的进行包装，包装需要密封，确保产品稳定不变质，即得食药两用的维生素复合型糖果。