[发明专利]一种固态复合型调味料在审
| 申请号： | 201711045179.2 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109717444A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 麻永强 | 申请（专利权）人： | 麻永强 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325100 浙江省温州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种固态复合型调味料。这种固态复合型调味料，其特征在于：所述固体复合调味料的原料重量份配比为：鸡精35‑50，食用盐20‑30，白砂糖5‑9，玉米油5‑10，淀粉3‑10，麦芽糊精3‑6，海带提取物1‑3，芥末粉1‑3，鸡粉1‑2，柠檬酸1‑1.5，胡椒粉0.5‑1.5，花椒粉0.5‑1.5，辣椒粉0.5‑1.5，芝麻粉0.5‑1，大蒜0.5‑1，姜粉0.5‑1，胡萝卜素0.01‑0.03，乙基麦芽酚0.5‑1，安赛蜜0.05‑0.08。按照本发明提供的一种固态复合型调味料，具有香甜浓郁、鲜香麻辣等口感，适用于各式菜肴，煲汤、滑炒、汤底等烹饪方式。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 胡萝卜素 白砂糖 胡椒粉 辣椒粉 柠檬酸 复合调味料 海带提取物 乙基麦芽酚 原料重量份 麦芽糊精 烹饪方式 安赛蜜 花椒粉 芥末粉 配比为 食用盐 玉米油 芝麻粉 鸡粉 鸡精 姜粉 煲汤 大蒜 淀粉 菜肴 | ||
【主权项】：
1.一种固态复合型调味料，其特征在于：所述固体复合调味料的原料重量份配比为：鸡精35‑50，食用盐20‑30，白砂糖5‑9，玉米油5‑10，淀粉3‑10，麦芽糊精3‑6，海带提取物1‑3，芥末粉1‑3，鸡粉1‑2，柠檬酸1‑1.5，胡椒粉0.5‑1.5，花椒粉0.5‑1.5，辣椒粉0.5‑1.5，芝麻粉0.5‑1，大蒜0.5‑1，姜粉0.5‑1，胡萝卜素0.01‑0.03，乙基麦芽酚0.5‑1，安赛蜜0.05‑0.08。
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