[发明专利]一种矿泉水的生产工艺

摘要

本发明涉及一种矿泉水的生产工艺，包括以下步骤（1）、选取大别山主峰的山泉水，使用椰壳活性炭过滤，使用沙石和活性炭再次进行过滤；（2）、将步骤（1）处理完的水进行反渗透过滤，去除水中的胶体微生物；（3）、使用锰砂过滤装置进行除铁，除铁时水流速度为18‑20 m3/h；（4）、使用臭氧进行杀菌，然后使用紫外线消毒；（5）、向水中通入洁净的二氧化碳气体；（6）、向水中通入洁净的混合气体使25℃水中氧气含量达到65mg/L；（7）、将水进行无菌灌装。本发明提供的方法简单，化学添加剂少，矿泉水口感好，含氧量高，具有很好的保健价值。

主权项

一种矿泉水的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：使用麦饭石进行处理自来水后过滤，然后过滤后的自来水浸泡椰壳活性炭，取出晾干后，选取大别山主峰的山泉水，使用椰壳活性炭过滤芯过滤，使用沙石过滤和活性炭吸附，然后使用板框压滤机过滤，待用；将步骤（1）处理后的水在超滤设备中加热到25‑30℃后进行反渗透过滤，去除水中的胶体微生物，待用；使用锰砂过滤装置进行除铁，除铁时进行曝气，鼓风通入氧气，之后通过超滤装置进行过滤，待用；使用臭氧进行杀菌，杀菌时，使水中臭氧含量达到0.02mg/L，杀菌时，对水的压强为1.2个标准大气压，然后使用紫外线消毒，紫外线强度为120μW/cm2，待用；向水中通入洁净的二氧化碳气体，至25℃水中二氧化碳含量达到55mg/L，然后在1.2MPa下处理15分钟，然后在55‑60℃下处理2小时，待用；向水中通入洁净的混合气体，气体中按体积计，氧气含量比例为65‑70%，二氧化碳28‑33%，余量为其他气体，使25℃水中氧气含量达到65mg/L，待用；使用活性炭再次进行过滤水后，检验合格后将水进行无菌灌装，包装。