[发明专利]一种彩色营养配方有机米及其制备方法在审
| 申请号： | 201710990305.5 | 申请日： | 2017-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN107836634A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 蔡妙芳 | 申请（专利权）人： | 广州坤辉贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 深圳市合道英联专利事务所(普通合伙)44309 | 代理人： | 廉红果 |
| 地址： | 510000 广东省广州市番禺区钟村街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种彩色营养配方有机米，其含有以下原料，按照有机米的重量百分比计，包含有机糙米50％、有机黑米10％、有机红米10％、有机绿米10％、有机紫米10％和有机黄米10％。本发明还公开了一种彩色营养配方有机米的制备方法，它包括如下步骤，取材，初清，去石，砻谷，碾米，分级，抛光，配制彩色有机米，分别用105℃恒质法、碘结合比色法、凯氏定氮法和索氏抽提法测定原料米的水分、直链淀粉、粗蛋白质和粗脂肪含量，并选取水分质量含量为13％～16％、直链淀粉质量含量为18％～22％、粗蛋白质质量含量≤10％和粗脂肪质量含量≤0.45％的原料有机糙米、红米、黄米、绿米、紫米和黑米，配制混合的彩色有机米，用定量的方式混合使有机米能够综合多种营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 营养 配方 有机 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种彩色营养配方有机米，其特征在于：含有以下原料，按照有机米的重量百分比计，包含有机糙米50％、有机黑米10％、有机红米10％、有机绿米10％、有机紫米10％和有机黄米10％。
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