[发明专利]一种健胃清火糕点

摘要

本发明公开了一种健胃清火糕点，由淀粉、金钗石斛提取液、金银花汁、脱脂奶粉、水、棕榈油、木糖醇、食盐、小苏打构成，按重量份计，其中淀粉30‑50份，金钗石斛提取液35‑50份，金银花汁20‑30份，脱脂奶粉40‑60份，水40‑60份，棕榈油20‑30份，木糖醇10‑15份，食盐10‑15份，4‑6份、小苏打3‑5份；本发明充分利用了金钗石斛和金银花的自身药性，其营养丰富、配伍合理、保健效果突出。

主权项

1.一种健胃清火糕点，其特征在于：由淀粉、金钗石斛提取液、金银花汁、脱脂奶粉、水、棕榈油、木糖醇、食盐、小苏打构成，按重量份计，其中淀粉30‑50份，金钗石斛提取液35‑50份，金银花汁20‑30份，脱脂奶粉40‑60份，水40‑60份，棕榈油20‑30份，木糖醇10‑15份，食盐10‑15份，小苏打3‑5份；所述金钗石斛提取液的制备方法是：取新鲜的金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10‑20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取汁；所述金银花汁的制备方法为：取金银花在炒锅中翻炒十分钟，加入刚好浸没金银花体积的水煎煮，微沸15‑25min后倒出煎煮液，再加入与前次相同体积的水继续煎煮，微沸15‑25min，倒出煎煮液，合并两次煎煮液，冷却后离心十分钟，将离心液收集，作为金银花汁备用；所述健胃清火糕点的制备方法为：将金钗石斛提取液和金银花汁加入淀粉中搅拌15～25min，再加入棕榈油、脱脂奶粉、木糖醇、食盐和小苏打继续搅拌15‑30min得到面团；再加水到面团中，充分搅拌混匀使面团成糊状面坯；将糊状面坯辊轧处理后在30～45℃静置15～25min后，送入饼干机压制成型得到生坯，将生坯在烤箱中采用常规方式烘焙后，自然冷却即得。