[发明专利]一种黄精炮制的工艺流程

摘要

本发明公开了一种黄精炮制的工艺流程，包括洗净晾晒、加酒闷润和九蒸九晒，洗净晾晒为将采收的鸡头黄精（下称黄精）清洗干净，然后晒干至水分含量约60%；加酒闷润为将水分含量60%的黄精，加水浸润，夏天8‑10个小时，冬天16‑24个小时，然后沥干水，放置到陶瓷容器中，加黄酒进行搅拌均匀，封盖容器，闷润16个小时；九蒸九晒为将闷润的黄精放在陶瓷罐中隔水蒸制，每次蒸10‑12个小时，然后取出黄精晾晒，晒至水分含量约40%，然后将晒好的黄精再加入到陶瓷罐中，在干燥阴凉处闷润1夜；按上述条件再蒸在晒，如此反复9次，取出黄精，晾至水分含量为20%时，切片，包装。本发明炮制的九蒸九晒黄精颜色黑润，味道甘甜，补脾肾，滋而不腻。

主权项

一种黄精炮制的工艺流程，包括洗净晾晒、加酒闷润和九蒸九晒，其特征在于，所述洗净晾晒为将采收的鸡头黄精（下称黄精）清洗干净，去除泥沙，根须，非药用部位，然后晒干至水分含量约60%；所述加酒闷润为将水分含量60%的黄精，加水浸润，夏天8‑10个小时，冬天16‑24个小时，然后沥干水，放置到陶瓷容器中，加黄酒进行搅拌均匀，封盖容器，使黄精充分吸收黄酒，闷润16个小时，每100份鲜黄精，每次蒸制加黄酒10份；所述九蒸九晒为将闷润的黄精放在陶瓷罐中隔水蒸制，每次蒸10‑12个小时，以黄精中间蒸软为度，此时黄精汁依然在陶瓷罐中，然后取出黄精晾晒，晒至水分含量约40%，然后将晒好的黄精再加入到陶瓷罐中，在干燥阴凉处闷润1夜；按上述条件再蒸在晒，如此反复9次，以蒸制至内外漆黑，味甜酸无苦味为度，取出，晾至水分含量为20%时，切片，包装。