[发明专利]一种牛干巴的制作方法在审
| 申请号： | 201710892042.4 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN107647300A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 罗春梅 | 申请（专利权）人： | 绿春县东林农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 昆明大百科专利事务所53106 | 代理人： | 李云 |
| 地址： | 662500 云南省红河哈尼族*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种牛干巴的制作方法，该方法是将新鲜牛肉切块后，加入干辣椒、八角、切碎的新鲜草果叶、花椒、盐、白酒，拌匀后腌制3～5天，然后取出用甘蔗皮进行烟熏，直至熏干；每10市斤新鲜牛肉加入干辣椒100～150克、八角30～60克、切碎的新鲜草果叶1～2市斤、花椒100～150克、盐450～500克、50°以上的白酒200～250克。本发明制备得到的牛干巴肉质香浓而回甘，口感好，营养丰富，易于消化，不易变质，可长期保存，且外观色泽金黄。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 干巴 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛干巴的制作方法，其特征在于，该方法是将新鲜牛肉切块后，加入干辣椒、八角、切碎的新鲜草果叶、花椒、盐、白酒，拌匀后腌制3～5天，然后取出用甘蔗皮进行烟熏，直至熏干；每10市斤新鲜牛肉加入干辣椒100～150克、八角30～60克、切碎的新鲜草果叶1～2市斤、花椒100～150克、盐450～500克、50°以上的白酒200～250克。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于绿春县东林农业发展有限公司，未经绿春县东林农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710892042.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：纸币硬币分离包装装置
- 下一篇：一种硬币分离包装机
