[发明专利]一种川香味方便火锅底料配方及其制作方法在审
| 申请号： | 201710878289.0 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107594456A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 杨勤 | 申请（专利权）人： | 成都市恒业生态农产品电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种川香味方便火锅底料配方，由混合辣椒油、高汤酱、香料汤和药底以10821的重量比例调配而成。还公开了一种香味方便火锅底料的制作方法，包括(1)将辣椒与调和油以18的重量比例同锅熬制成混合辣椒油；(2)将猪骨、山药以及清水以1110的重量比例同锅熬制成高汤酱等步骤。本发明提供一种川香味方便火锅底料配方及其制作方法，不影响火锅食用的口感，大大提高底料的香味，使得产品不仅能解馋，还能带给人们健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香味 方便 火锅 配方 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种川香味方便火锅底料配方，其特征在于：由混合辣椒油、高汤酱、香料汤和药底以10：8：2：1的重量比例调配而成。
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