[发明专利]一种锅巴及其制备方法在审
| 申请号： | 201710870750.8 | 申请日： | 2017-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN107594343A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 蒙佳 | 申请（专利权）人： | 蒙佳 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种锅巴及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料粳米24‑26份、玉米面12‑14份、天麻4‑6份、桂花2‑4份、柠檬3‑5份、花椒0.2‑0.4份、盐0.5‑0.7份、辣椒面0.4‑0.6份，通过选料、备料、天麻的选料及制备、拌料、烤制、成型等步骤制得的锅巴富含天麻素、天麻多糖、维生素A、维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状，同时本发明采用高温烘焙的方法制得的锅巴健康不油腻，符合现代人对健康食品的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 锅巴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种锅巴，按其重量份计，包括以下原料：粳米24‑26份、玉米面12‑14份、天麻4‑6份、桂花2‑4份、柠檬3‑5份、花椒0.2‑0.4份、盐0.5‑0.7份、辣椒面0.4‑0.6份。
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