[发明专利]一种食用菌膨化产品加工工艺在审
| 申请号： | 201710869942.7 | 申请日： | 2017-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN109549177A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 张万良 | 申请（专利权）人： | 成都万良菌业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23P30/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种食用菌膨化产品加工工艺，包括以下步骤：步骤一、将挑选后的食用菌除杂后在清水中浸泡4h‑6h；步骤二、将浸泡清洗后的食用菌在120℃‑150℃的温度下干燥，保证湿度在70％‑80％；步骤三、将干燥后的食用菌粉碎成20目‑50目的食用菌粉；步骤四、将食用菌粉用旋风分离机进行分离后，在180℃‑200℃的温度下杀菌；步骤五、将食用菌粉、蔗糖、食盐、水和植物油按10:1:1:5:5的比例搅拌混合；步骤六、将混合料进行挤压膨化；步骤七、包装。本发明具有一定的保健功能，经常食用对人体健康非常有利，且不添加任何防腐剂，食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 食用菌粉 膨化产品 旋风分离机 植物油 保健功能 挤压膨化 浸泡清洗 人体健康 食用安全 防腐剂 蔗糖 混合料 除杂 杀菌 浸泡 食盐 清水 食用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌膨化产品加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、将挑选后的食用菌除杂后在清水中浸泡4h‑6h；步骤二、将浸泡清洗后的食用菌在120℃‑150℃的温度下干燥，保证湿度在70％‑80％；步骤三、将干燥后的食用菌粉碎成20目‑50目的食用菌粉；步骤四、将食用菌粉用旋风分离机进行分离后，在180℃‑200℃的温度下杀菌；步骤五、将食用菌粉、蔗糖、食盐、水和植物油按10:1:1:5:5的比例搅拌混合；步骤六、将混合料进行挤压膨化；步骤七、包装。
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