[发明专利]一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法

摘要

本发明属于食用菌栽培技术领域，为了解决大球盖菇的栽培以及高粱地的营养成分未达到最大化利用的问题，提供了一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法。高粱地的选择、大球盖菇培养基原料准备、整地、原种培养、合理播种、菌丝生长管理与高粱管理、采收，采用高粱杆、高粱壳、稻草、杂木屑等作为栽培大球盖菇培养基的主料，进一步增加了高粱种植废弃物的应用，减少了环境污染，另外高粱杆等作为培养基栽培食用菌，使得高粱种植废弃物得到了充分的利用，并产生了经济效益。节约了土地资源，提高高粱地单位面积的产出率。据试验，高粱与大球盖菇两项总产值达3‑5万元以上，比单纯的种高粱增长率达70%。

主权项

一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法，高粱地的选择、大球盖菇培养基原料准备、整地、原种培养、合理播种、菌丝生长管理与高粱管理、采收，其特征在于：具体包括如下步骤：（1）高粱地的选择：要求远离有污水、废气出现的地方，通风透气性好、无白蚁活动、耐旱耐涝的土壤即可；（2）大球盖菇培养基原料准备：大球盖菇培养基I：高粱米400g、马铃薯200g、豆粕粉400g、玉米粉40g、葡萄糖20g、碳酸钙10g、硫酸镁10g、硫酸亚铁10g、磷酸氢二钾10g、维生素B1 5mg、叶酸5mg、烟酸5mg、琼脂粉30‑40g，水2L；具体制备方法为：马铃薯切成块煮沸30min，高粱米、豆粕粉和玉米粉分别煮沸1h后，分别用纱布过滤，马铃薯上清液、高粱米上清液、豆粕粉上清液以及玉米粉上清液混合均匀后加入葡萄糖、碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、维生素B1、叶酸、烟酸、琼脂粉，搅拌均匀后水定容至2L，121℃灭菌20min；大球盖菇培养基II：粉碎至粒径为5‑10目的高粱杆粉50份、粉碎至粒径为5‑10目的高粱壳粉50份、粉碎至长度为0.2‑0.5cm的稻草碎屑10份、粉碎至长度为0.2‑0.5cm的杂木屑10份、生石灰1份、碳酸钙10份、维生素B1 0.05份、叶酸0.05份、烟酸0.05份、葡萄糖20份；具体制备方法为：高粱杆粉、高粱壳粉、稻草碎屑、杂木屑混合均匀后浸泡或喷淋水，浸水时间为24‑48h，至含水量为手握培养料，水珠不滴落即可，然后拌以生石灰、碳酸钙、维生素B1、叶酸、烟酸和葡萄糖，121℃灭菌1‑2h；（3）整地：播种前，把土地耕作平整作畦成种植块，松土层厚度为40‑50cm，起垄作畦，地垄横截面为等腰梯形，顶部宽为1m，侧面宽为50cm，地垄沟宽20‑30cm，垄高30cm；（4）大球盖菇原种培养：无菌条件下将购买的大球盖菇母种接种入灭菌的大球盖菇培养基I中，22‑28℃暗室培养25‑30d，菌丝长满培养基获得原种；大球盖菇培养基II装入培养瓶中，培养基占培养瓶体积的3/4，然后121℃灭菌1‑2h；培养基自然冷却后无菌条件下接种入大球盖菇原种，每瓶接种直径为3‑5cm的菌块，22‑28℃暗室培养30‑35d，菌丝长满培养瓶获得栽培种；（5）合理播种：高粱种子先用新高脂膜拌种，然后采用点播的方法在地垄顶面播种，点播穴深为3‑4cm，播种后在地垄顶部以及侧面土壤表面均匀播撒石灰粉，石灰粉的量为20‑24g/m2,然后在地垄顶面和侧面铺8‑10cm厚的大球盖菇培养基II作为菇床，菇床顶部再铺一层3‑5cm厚的湿稻草，大球盖菇栽培种的菌块点播菇床中，按照5‑8cm深、间隔10‑12cm进行播种，菇床顶部的菌块与高粱种子的间距为50‑70cm；（6）菌丝生长管理与高粱管理：菌丝体生长阶段的管理：播种后控制地表温度为20‑25℃，菇床湿度为60%‑70%，菇床栽培环境相对湿度为80%‑85%，播种20d后洒水浸湿稻草，大球盖菇和高粱共培养28‑30d后，高粱幼苗长出3~4片叶子疏苗，5~6片叶子间苗，大球盖菇菌丝体长满菇床；菇蕾形成阶段的管理：菌丝体长满菇床后在菇床顶部设半遮阳网，且每隔1d用灭菌的竹竿在菇床上戳孔降温，控制菇床温度为15‑20℃，栽培环境相对湿度为85%‑90%，培养2‑3周后菇蕾形成；子实体发育生长阶段管理：控制菇床温度为20‑27℃，栽培环境相对湿度为90%‑95%，菇床相对湿度为70%‑80%进行培养；大球盖菇生长期间，高粱进行常规除草、施肥，高粱叶片对大球盖菇自然遮阴达90％后，撤去半遮阳网；（7）采收：成熟后适时采收，大球盖菇播种后采收3‑4批，子实体的菌褶未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时采收，最迟在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收；采收用拇指和中指或竹刀片从菌托底旋转切断采下，同时防止泥土以及培养料污染菌柄和菌裙，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌床上的残菇。