[发明专利]一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法

权利要求书

1.一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法，高粱地的选择、大球盖菇培养基原料准备、整地、原种培养、合理播种、菌丝生长管理与高粱管理、采收，其特征在于：具体包括如下步骤：

（1）高粱地的选择：要求远离有污水、废气出现的地方，通风透气性好、无白蚁活动、耐旱耐涝的土壤即可；

（2）大球盖菇培养基原料准备：大球盖菇培养基I：高粱米400g、马铃薯200g、豆粕粉400g、玉米粉40g、葡萄糖20g、碳酸钙10g、硫酸镁10g、硫酸亚铁10g、磷酸氢二钾10g、维生素B1 5mg、叶酸5mg、烟酸5mg、琼脂粉30-40g，水2L；具体制备方法为：马铃薯切成块煮沸30min，高粱米、豆粕粉和玉米粉分别煮沸1h后，分别用纱布过滤，马铃薯上清液、高粱米上清液、豆粕粉上清液以及玉米粉上清液混合均匀后加入葡萄糖、碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、维生素B1、叶酸、烟酸、琼脂粉，搅拌均匀后水定容至2L，121℃灭菌20min；

大球盖菇培养基II：粉碎至粒径为5-10目的高粱杆粉50份、粉碎至粒径为5-10目的高粱壳粉50份、粉碎至长度为0.2-0.5cm的稻草碎屑10份、粉碎至长度为0.2-0.5cm的杂木屑10份、生石灰1份、碳酸钙10份、维生素B1 0.05份、叶酸0.05份、烟酸0.05份、葡萄糖20份；具体制备方法为：高粱杆粉、高粱壳粉、稻草碎屑、杂木屑混合均匀后浸泡或喷淋水，浸水时间为24-48h，至含水量为手握培养料，水珠不滴落即可，然后拌以生石灰、碳酸钙、维生素B1、叶酸、烟酸和葡萄糖，121℃灭菌1-2h；

（3）整地：播种前，把土地耕作平整作畦成种植块，松土层厚度为40-50cm，起垄作畦，地垄横截面为等腰梯形，顶部宽为1m，侧面宽为50cm，地垄沟宽20-30cm，垄高30cm；

（4）大球盖菇原种培养：无菌条件下将购买的大球盖菇母种接种入灭菌的大球盖菇培养基I中，22-28℃暗室培养25-30d，菌丝长满培养基获得原种；大球盖菇培养基II装入培养瓶中，培养基占培养瓶体积的3/4，然后121℃灭菌1-2h；培养基自然冷却后无菌条件下接种入大球盖菇原种，每瓶接种直径为3-5cm的菌块，22-28℃暗室培养30-35d，菌丝长满培养瓶获得栽培种；

（5）合理播种：高粱种子先用新高脂膜拌种，然后采用点播的方法在地垄顶面播种，点播穴深为3-4cm，播种后在地垄顶部以及侧面土壤表面均匀播撒石灰粉，石灰粉的量为20-24g/m²,然后在地垄顶面和侧面铺8-10cm厚的大球盖菇培养基II作为菇床，菇床顶部再铺一层3-5cm厚的湿稻草，大球盖菇栽培种的菌块点播菇床中，按照5-8cm深、间隔10-12cm进行播种，菇床顶部的菌块与高粱种子的间距为50-70cm；

（6）菌丝生长管理与高粱管理：菌丝体生长阶段的管理：播种后控制地表温度为20-25℃，菇床湿度为60%-70%，菇床栽培环境相对湿度为80%-85%，播种20d后洒水浸湿稻草，大球盖菇和高粱共培养28-30d后，高粱幼苗长出3~4片叶子疏苗，5~6片叶子间苗，大球盖菇菌丝体长满菇床；菇蕾形成阶段的管理：菌丝体长满菇床后在菇床顶部设半遮阳网，且每隔1d用灭菌的竹竿在菇床上戳孔降温，控制菇床温度为15-20℃，栽培环境相对湿度为85%-90%，培养2-3周后菇蕾形成；子实体发育生长阶段管理：控制菇床温度为20-27℃，栽培环境相对湿度为90%-95%，菇床相对湿度为70%-80%进行培养；大球盖菇生长期间，高粱进行常规除草、施肥，高粱叶片对大球盖菇自然遮阴达90％后，撤去半遮阳网；

（7）采收：成熟后适时采收，大球盖菇播种后采收3-4批，子实体的菌褶未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时采收，最迟在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收；采收用拇指和中指或竹刀片从菌托底旋转切断采下，同时防止泥土以及培养料污染菌柄和菌裙，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌床上的残菇。

2.根据权利要求1所述的一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法，其特征在于：高粱间苗后株距为10-20cm。

3.根据权利要求1所述的一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法，其特征在于：大球盖菇菌丝体生长阶段控制地表温度为24±1℃；菇蕾形成阶段控制菇床温度为16±1℃；子实体发育生长阶段控制菇床温度为25±1℃。

4.根据权利要求1所述的一种高粱地套种大球盖菇的栽培方法，其特征在于：大球盖菇生长管理过程中光照控制为100-400lx。