[发明专利]一种含有马蹄的鱼丸在审
| 申请号： | 201710834055.6 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107440006A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 陈顺飞 | 申请（专利权）人： | 东山县启昌冷冻加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L13/20;A23L13/10;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363403 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种含有马蹄的鱼丸，由以下原料及其重量配比组成鸡肉15‑20份，鱼肉30‑35份，玉米淀粉15‑20份，调味料2‑4份，马蹄5‑10份。所述调味料由冰糖、食盐、味精、麻油组成。本发明通过合理的原料配比以及合理的加工步骤，将鱼丸与马蹄结合，能够有效改变墨鱼丸的成分，在其加入芦笋，不仅能使墨鱼丸的口感更加清爽可口，还能增加了芦笋的清热等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 马蹄 鱼丸 | ||
【主权项】：
一种含有马蹄的鱼丸，其特征在于：由以下原料及其重量配比组成：鸡肉15‑20份，鱼肉30‑35份，玉米淀粉15‑20份，调味料2‑4份，马蹄5‑10份。
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