[发明专利]HPLC‑DAD同时检测面食中多种合成色素的方法

摘要

本发明涉及合成色素检测技术领域，尤其涉及一种HPLC‑DAD同时检测面食中多种合成色素的方法。包括如下步骤A、标准工作溶液及样品制备；B、样液提取；C、取步骤B所得溶液进行HPLC‑DAD分析；D、用标准曲线计算被测物质的含量。借此，本发明通过HPLC‑DAD检测方法，简化了前处理步骤，不需要再进行固相萃取和浓缩步骤，缩短了前处理时间。采用400‑600nm波长检测，避免大部分食品添加剂和天然色素的干扰。本发明的方法准确、快速、简便、定量结果可靠，能够一次性有效检出十种人工合成色素，非常适合同时处理多批次样品。

主权项

一种HPLC‑DAD同时检测面食中多种合成色素的方法，其特征在于，包括如下步骤：A、标准工作溶液及样品制备标准工作溶液的制备：精密称量各标准色素并分别用水定容至所需浓度；样品制备：选用不含合成色素的空白样，等量加入各所述标准色素制成样品；B、样液提取称取粉碎后的样品放入离心管，加提取液涡旋均匀后超声；然后加入蛋白质沉淀剂，混匀后在离心机上离心处理；然后提取上清液并经滤膜过滤；C、取所述步骤B所得溶液进行HPLC‑DAD分析，分析条件如下：C18色谱柱：5μm，250×4.6mm；流动相：甲醇和乙酸铵溶液；梯度洗脱；流速：1.0mL/min；柱温：30℃；进样量：10μL；检测波长：400‑600nm；D、用标准曲线计算被测物质的含量。