[发明专利]一种辣木腐竹及其制作方法在审
| 申请号： | 201710811141.5 | 申请日： | 2017-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN107568348A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 黄永刚 | 申请（专利权）人： | 广州依存生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司44202 | 代理人： | 宋静娜,郝传鑫 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种辣木腐竹，按照重量份计，其原料包括黄豆80～100份、辣木叶粉1～5份、水900～1100份。所述辣木腐竹的制作方法包括脱壳→浸豆→制浆→浆渣分离→过滤→煮浆→挑竹→烘干，得到辣木腐竹。本发明的辣木腐竹采用辣木叶粉和黄豆制成，同时具备黄豆和辣木叶粉的营养价值，丰富了腐竹的口感风味和营养，能满足人们的味蕾需求和营养需求，具有良好的保健功能，不含添加剂，绿色健康。本发明的辣木腐竹的制作方法环保、无污染，无需添加防腐剂、添加剂等，制作成本低，机械化程度高，易于操控，可实现量化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腐竹 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣木腐竹，其特征在于，按照重量份计，其原料包括：黄豆80～100份、辣木叶粉1～5份、水900～1100份。
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