[发明专利]利用处于生长中的竹子循环生长采吸原生态鲜竹酒的方法

摘要

本发明公开了一种利用处于生长中的竹子循环生长采吸原生态鲜竹酒的方法，包括如下步骤(1)选母酒；(2)选竹林；(3)选竹子；(4)种母酒；(5)转化母酒；(6)采吸原生态鲜竹酒。本发明属于竹酒生产技术领域，目的在于提供一种利用处于生长中的竹子循环生长采吸原生态鲜竹酒的方法，操作简便，能充分吸收和有效转化竹子中的营养成分，大幅降低白酒中所含的有害物质，使制成的酒液富含多种氨基酸，制成的美酒品质纯正，口味淳正，能够健脾养胃、通络壮体、延年益寿。

主权项

利用处于生长中的竹子循环生长采吸原生态鲜竹酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选母酒：选取优质的、纯粮和鲜荷叶酿制而成的鲜荷叶高度原浆酒，所述鲜荷叶高度原浆酒不能勾兑，且无任何添加剂；(2)选竹林：竹林要求选择生长在土壤肥沃深厚、日照充足、昼夜温差较大的丘陵高山环境中的楠竹，既能保证竹子长的比较健硕又能保证竹酒能很好的吸收竹子中的营养成分；(3)选竹子：选择3～5年生的壮龄竹，壮龄竹要竹节长且竹腔内空间大；(4)种母酒：选择距离地面4～5m、处于第14～16节的竹节的竹节腔进行灌注，具体操作方法是在竹节下端2cm处开孔装置一只食品级的不锈钢1分阀，将步骤(1)所述的鲜荷叶高度原浆酒通过食品级的不锈钢1分阀灌注于上述竹节腔内；(5)转化母酒：在傍晚时分，用电磁波对含有母酒的竹节进行电磁波辐射催化，在昼夜温差变化、电磁波催成技术、竹子的光合作用和渗透压作用下，竹节腔内的鲜荷叶高度原浆酒会逐渐渗入竹子体内和融于竹液中，通过竹子的维管束参与整珠竹子的生理活循环，随着竹子的生长，鲜荷叶高度原浆酒的体积量会慢慢增长，酒精度随着原浆酒体积量的增长而慢慢降低；(6)采吸原生态鲜竹酒：鲜荷叶高度原浆酒在竹节腔内经过一周时间的循环、吸附、过滤、转化后，采集人员在距离地面0.5～1m处的竹节上端的2cm处开孔装置一只食品级的不锈钢1分阀，打开此食品级的不锈钢1分阀快接上一个半自动吮吸的抽气钢瓶，通过不间断的对距离地面0.5～1m处的竹节的竹节腔循环吮吸，竹节腔内负压增强，在竹子体内及维管束中的鲜荷叶高度原浆酒和竹液会逐步流至0.5～1m处的竹节腔里，通过不间断的循环吮吸增强负压，采集人员选择当天的酉时采集，采吸1～2h，即可收获得原生态鲜竹酒。