[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法

摘要

本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法，其中，烹饪器具包括锅体、盖体、真空装置和增压装置，该烹饪控制方法包括以下步骤：在烹饪器具的烹饪过程中，实时检测烹饪腔内的压力；当烹饪器具处于吸水阶段时，控制真空装置对烹饪腔进行抽真空，并判断烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力；如果烹饪腔内的压力达到第一预设压力，则控制真空装置停止工作，并在烹饪腔内的压力维持在第一预设压力且持续第一预设时间后，控制增压装置进行工作，直至烹饪腔内的压力达到第二预设压力时，控制增压装置停止工作，并同时控制真空装置进行工作，直至烹饪腔内的压力达到第一预设压力，如此反复进行，以提高米粒的吸水效率，缩短煮饭时间。

主权项

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、盖体、真空装置和增压装置，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述真空装置用于在所述烹饪腔密闭时对所述烹饪腔进行抽真空以使所述烹饪腔内形成负压，所述增压装置用于控制所述烹饪腔内的压力升高，且所述真空装置与所述增压装置不同时工作，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，实时检测所述烹饪腔内的压力；当所述烹饪器具处于吸水阶段时，控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，并判断所述烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力；如果所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，则控制所述真空装置停止工作，并在所述烹饪腔内的压力维持在所述第一预设压力且持续第一预设时间后，控制所述增压装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第二预设压力时，控制所述增压装置停止工作，并同时控制所述真空装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，如此反复进行，其中，所述第一预设压力小于所述第二预设压力，且所述第一预设压力小于预设大气压。