[发明专利]一种加工用铁皮石斛贮藏方法在审
| 申请号： | 201710755968.9 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN107568203A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 穆宏磊;郜海燕;陈杭君;房祥军;韩强;吴伟杰;韩延超;刘瑞玲 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A01N3/00 | 分类号： | A01N3/00 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司33241 | 代理人： | 周豪靖 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明设计的一种加工用铁皮石斛贮藏方法，包括以下步骤在晴天采摘石斛鲜条，并筛选得到多糖含量大于30%、长度一致、无病虫害和机械伤的石斛鲜条留用；取筛选得到的石斛鲜条，在70‑80℃加热干燥1.5～2小时，使石斛鲜条水分控制在65～80%之间，水分活度在0.5～0.65之间，达到相应水分活度后，取出冷却至20℃以下；将冷却得到的加工用铁皮石斛放入0.3‑0.5cm厚的瓦楞纸箱中，按质量比0.1～1%的比例放入柠檬醛保鲜剂，封口后放入‑5～‑2℃冰温贮藏，环境湿度控制在70～85%之间。本发明所设计的这种贮藏方法，采用预控制水分活度联合植物精油的综合调控技术，解决加工用石斛的贮藏问题，缓解企业在采收高峰期的生产压力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 工用 铁皮 石斛 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
一种加工用铁皮石斛贮藏方法，包括以下步骤：在晴天采摘石斛鲜条，并筛选得到多糖含量大于30%、长度一致、无病虫害和机械伤的石斛鲜条留用；取步骤a）筛选得到的石斛鲜条，在70‑80℃加热干燥1.5～2小时，使石斛鲜条水分控制在65～80%之间，水分活度在0.5～0.65之间，达到相应水分活度后，取出冷却至20℃以下；将冷却得到的加工用铁皮石斛放入0.3‑0.5cm厚的瓦楞纸箱中，按质量比0.1～1%的比例放入柠檬醛保鲜剂，封口后放入‑5～‑2℃冰温贮藏，环境湿度控制在70～85%之间。
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