[发明专利]一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用在审
| 申请号： | 201710609575.7 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107529403A | 公开（公告）日： | 2018-01-02 |
| 发明（设计）人： | 邓丽莉;曾凯芳;马佳宏;姚世响 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明属于柑橘采后生物学技术领域，具体涉及一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用。该保鲜剂组成为1%可溶性壳聚糖、1.5%CaCl2、200µM L‑Arg、乳化剂（AEO3,AEO7,AEO9和油酸，添加比例均为保鲜剂原液的5%）。该技术操作简单、可行性强、易于实现工业化生产、能有效控制贮藏过程中病原微生物引起的腐烂，且能有效延缓果蒂的衰老脱落和果实的品质劣变等问题。防腐保鲜效果与传统化学杀菌剂接近。本发明的特征是保鲜效果显著、无毒，处理方法简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防腐 保鲜剂 及其 甜橙 保鲜 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种防腐保鲜剂，所述的防腐保鲜剂为复合保鲜剂，含1.0％可溶性壳聚糖、1.5％CaCl2、200μM L‑Arg和乳化剂，所述乳化剂是AEO3,AEO7,AEO9和油酸，添加比例均为保鲜剂原液的5％。
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