[发明专利]一种葛根叶保健茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201710606518.3 | 申请日： | 2017-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN107333947A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 秦卫东;王三根;宗学凤;魏娜;吕俊 | 申请（专利权）人： | 重庆富葛实业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所31219 | 代理人： | 周建军 |
| 地址： | 402316 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葛根叶保健茶及其加工方法，该方法包括如下步骤1)杀青取新鲜葛根叶，杀青，备用；2)炒茶将杀青后的葛根叶置于120‑140℃的容器中翻炒，炒至叶色变暗绿、青草气消失、清香显露时，将葛根叶从容器中迅速取出；3)揉捻将翻炒后的葛根叶紧握成团，按住茶团朝同一方向揉捻成条，揉捻至有茶汁溢出为止；4)干燥将揉捻后的葛根叶干燥至含水量为5％‑6％，制得葛根叶保健茶。本发明创制出一种新的葛根叶茶饮品，本发明所制葛根叶茶外形呈条索状，紧细，色泽翠绿，汤色明亮，香气清香，清凉爽口，回味微甘，叶底嫩绿明亮，具有良好的保健功效，显著提升葛根叶茶饮品商业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 保健茶 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种葛根叶保健茶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：1)杀青：取葛根叶，杀青，备用；2)炒茶：将杀青后的葛根叶置于120‑140℃的容器中翻炒，炒至叶色变暗绿、青草气消失、清香显露时，将葛根叶从容器中迅速取出；3)揉捻：将翻炒后的葛根叶紧握成团，按住茶团，揉捻成条，揉捻至有茶汁溢出为止；4)干燥：将揉捻后的葛根叶干燥至含水量为5％‑6％，制得葛根叶保健茶。
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