[发明专利]一种高酸果汁电解脱酸的装置及方法有效
| 申请号： | 201710529648.1 | 申请日： | 2017-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN107439894B | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 孙君社;裴海生;王民敬;陈洲;杨玥 | 申请（专利权）人： | 农业部规划设计研究院 |
| 主分类号： | B01D61/42 | 分类号： | B01D61/42;A23L2/70 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 皋吉甫 |
| 地址： | 100024 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明主要属于食品加工技术领域，具体涉及一种高酸果汁电解脱酸的装置及方法。所述装置用于通过电解对高酸果汁进行降酸；所述装置包括电解池、分别设置在所述电解池两端的阳极和阴极、在所述电解池内从所述阳极到所述阴极方向依次设置多组阴阳膜；在每组阴阳膜中，从阳极到阴极方向依次包括一阳膜和一阴膜；并且从阳极到阴极方向，相邻的阴膜和所述阳膜之间所界定的空间为果汁降酸室；通电后使待降酸的果汁流经所述果汁降酸室，以实现高酸果汁的脱酸；在脱酸过程中，控制电解压力以及果汁流经所述果汁降酸室的流速；所述阴阳膜的组数为2‑20组。本发明提供的所述装置及所述方法能够对高酸果汁实现有效降酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 电解 脱酸 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种果汁电解脱酸的装置，其特征在于，所述装置用于通过电解对高酸果汁进行降酸；所述装置包括电解池、分别设置在所述电解池两端的阳极（1）和阴极（2）、在所述电解池内从所述阳极（1）到所述阴极（2）方向依次设置多组阴阳膜；在每组阴阳膜中，从阳极到阴极方向依次包括一阳膜和一阴膜；并且从阳极到阴极方向，相邻的阴膜和阳膜之间所界定的空间为果汁降酸室；通电后使待降酸的果汁流经所述果汁降酸室，以实现高酸果汁的脱酸；在脱酸过程中，控制电解压力以及果汁流经所述果汁降酸室的流速；所述阴阳膜的组数为2‑20组。
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