[发明专利]海藻酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201710514838.6 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107114769A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 张萌 | 申请（专利权）人： | 张萌 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L17/60;A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种海藻酵素及其制备方法，包括以下原料与复合微生物发酵制备得到复合海藻60～70wt％与水果30～40wt％，所述复合微生物的添加量为所述原料的总重量的10～16wt％；其中，所述复合海藻为长松龙须菜藻、节旋藻、螺旋藻、新月藻、小珊瑚藻与墨角藻的混合物，所述水果为柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子与蓝莓的混合物，所述复合微生物为凝结芽孢杆菌、格氏乳杆菌与瑞士乳杆菌的混合物或者凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌与嗜酸乳杆菌的混合物。制备方法将复合海藻与水果的原料与复合微生物进行两阶段发酵，然后过滤浓缩即可。该酵素提高了海藻可消化性及营养利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海藻酵素，其特征在于，包括以下原料与复合微生物发酵制备得到：复合海藻60～70wt％与水果30～40wt％，所述复合微生物的添加量为所述原料的总重量的10～16wt％；其中，所述复合海藻为长松龙须菜藻、节旋藻、螺旋藻、新月藻、小珊瑚藻与墨角藻的混合物，所述水果为柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子与蓝莓的混合物，所述复合微生物为凝结芽孢杆菌、格氏乳杆菌与瑞士乳杆菌的混合物或者凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌与嗜酸乳杆菌的混合物。
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