[发明专利]粽子只需煮开5分钟即熟节水节能环保快速新工艺在审
| 申请号： | 201710473846.0 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN109090476A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 牟联通 | 申请（专利权）人： | 牟联通 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 641400 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了粽子只需煮开5分钟节水、节能、环保快速煮熟粽子的新工艺。依次按下面步骤进行，把优质粽叶煮制清洗干净备用；把糯米进行淘洗浸泡，滴干水分，加入拌料用干净的粽叶进行包制，把包制好的粽子进行煮制，只需煮开5分钟即可出锅晾凉，真空包装，杀菌，选出破袋次品即为成品，本发明把常规做粽子用水量大，需要煮开2小时左右缩短到只需煮开5分钟，比常规方法做的粽子口感更软、更糯、更劲道，晶莹透亮，更受消费者喜爱和欣赏，起到节省能源，降低成本，缩短燃烧煮制时间，减少二氧化碳的排放，减少空气污染，有益于环保，提高功效。 | ||
| 搜索关键词： | 粽子 煮制 新工艺 包制 粽叶 节能环保 真空包装 节水 二氧化碳 空气污染 拌料 出锅 次品 晾凉 糯米 破袋 淘洗 煮熟 用水量 杀菌 备用 环保 浸泡 清洗 节能 燃烧 排放 欣赏 能源 | ||
【主权项】：
1.粽子只需煮开5分钟即熟，新工艺，本发明其特征在于优于常规制作粽子的方法，只需浸泡淘洗一次即可，节约了大量水资源，减少了工人的劳动强度。
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