[发明专利]一种荞麦面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710472881.0 | 申请日： | 2017-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107232485A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 丁明祥;梅红;丁倩;丁施 | 申请（专利权）人： | 普定县明祥农产品加工专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L29/231;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562102 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种荞麦面粉；由以下按重量份计的原料组成荞麦20～30、面粉12～18、糯米粉5～8、红薯粉10～20、炮制药剂5～8、口感增强剂5～8；本发明的通过营养丰富的原料，搭配合理的成分结构，使得制备的荞麦面粉营养更加丰富，口感更好，苦涩味和粗糙度极大的降低，提升了荞麦的附加值，同时也为荞麦深加工提供一种新思路，是老幼皆宜的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荞麦面粉，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：荞麦20～30、面粉12～18、糯米粉5～8、红薯粉10～20、炮制药剂5～8、口感增强剂5～8。
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