[发明专利]一种红茶饮料的制备方法在审

专利信息
申请号: 201710468257.3 申请日: 2017-06-20
公开(公告)号: CN107047858A 公开(公告)日: 2017-08-18
发明(设计)人: 李继宏;李金龙;李磊;李小飞;许保国 申请(专利权)人: 安徽省天山茶业有限公司
主分类号: A23F3/16 分类号: A23F3/16;A23F3/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 24108*** 国省代码: 安徽;34
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明涉及一种红茶饮料的制备方法,包括如下步骤步骤1在田间摘取80‑100%成熟度的鲜叶放入到烘干机内,步骤2将步骤1的鲜叶移动到室内进行三次降温处理,步骤3将步骤2得到的鲜叶进行发酵处理,步骤4将步骤3得到的茶叶半成品放入到分筛上进行分筛处理,步骤5将步骤4得到的红茶成品放入到包装机中进行包装处理,步骤6取出步骤5得到的红茶包放入到浸提罐进行浸提处理,步骤7将步骤6得到的红茶溶液和沉淀物放入到过滤器中进行过滤处理,步骤8将步骤7得到的红茶溶液放入到灌装机中进行灌装处理,本发明制作出口味好的红茶饮料以及生产加工过程中自动化程度高,有效提高企业的生产效率。
搜索关键词: 一种 红茶 饮料 制备 方法
【主权项】:
一种红茶饮料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤1:在田间摘取80‑100%成熟度的鲜叶放入到烘干机内,温度设定为160‑180℃,烘干时间设定为20‑30min;步骤2:将步骤1的鲜叶移动到室内进行三次降温处理,当温度降到80‑100℃时,热柔10‑20min,当温度降到60‑80℃时,热柔20‑30min,当温度降到40‑60℃时,热柔30‑40min;步骤3:将步骤2得到的鲜叶进行发酵处理,摊叶厚度为10‑12cm,发酵温度为30‑35℃,发酵时间为1‑1.5小时,得到红茶叶半成品;步骤4:将步骤3得到的茶叶半成品放入到分筛上进行分筛处理,每平方米摊茶叶半成品2.5㎏~3.5㎏,手动翻5‑10time,得到红茶成品;步骤5:将步骤4得到的红茶成品放入到包装机中进行包装处理,包装数量设定为50‑100g,包装速度设定为10‑30min/bag,得到红茶包;步骤6:取出步骤5得到的红茶包放入到浸提罐进行浸提处理,加入纯净水80‑90%,浸提温度设定为70‑80℃,得到红茶溶液和沉淀物;步骤7:将步骤6得到的红茶溶液和沉淀物放入到过滤器中进行过滤处理,过滤时间设定为5‑10s,得到红茶溶液;步骤8:将步骤7得到的红茶溶液放入到灌装机中进行灌装处理,灌装为250ml/box,得到红茶饮料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省天山茶业有限公司,未经安徽省天山茶业有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201710468257.3/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top